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| 【花かんらんの真ん中に真珠の様な氷の玉が】 |
春は名のみよ
今年は、「寒い」、というか雪がこんなに多い年は珍しい。九州なのに・・・。
年末からずっと降ったり止んだり、積もっては解けて凍り・・・。２月の立春前後、少し暖かくなったかと思った矢先に、また雪。
雨が少なく、意外に乾燥しているため なかなか、原木の椎茸も大きくなれないのだとか。寒い影響で野菜も育たず、不作です。生産者にとっても、消費者にとっても厳しい冬でした。
デラウエアはほとんどが白ワインになりますが今年は限定で「赤ワイン仕立て」も造ってみました。 ロゼでもなく、白ワインなのに飲んでみると赤ワインの渋みもあって、さっぱりとしていて辛口です。肉にも魚にも合います。７２０ｍｌで、１８００円。 アルコール度数は１１度。 先日、福岡のヤフードームであったイベントでは、意外にこの赤ワイン仕立てがよく出ました。さて、今日は、久しぶりのまとまった雨が降り少し暖かい一日でした。春はすぐそこまで。安心院の葡萄園も忙しくなる時期が近づいています。 