2月立春を過ぎたけれど



【花かんらんの真ん中に真珠の様な氷の玉が】



春は名のみよ

　今年は、「寒い」、というか雪がこんなに多い年は珍しい。九州なのに・・・。

年末からずっと降ったり止んだり、積もっては解けて凍り・・・。２月の立春前後、少し暖かくなったかと思った矢先に、また雪。

雨が少なく、意外に乾燥しているため　なかなか、原木の椎茸も大きくなれないのだとか。寒い影響で野菜も育たず、不作です。生産者にとっても、消費者にとっても厳しい冬でした。

デラウエアはほとんどが白ワインになりますが今年は限定で「赤ワイン仕立て」も造ってみました。　ロゼでもなく、白ワインなのに飲んでみると赤ワインの渋みもあって、さっぱりとしていて辛口です。肉にも魚にも合います。７２０ｍｌで、１８００円。　　　アルコール度数は１１度。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、福岡のヤフードームであったイベントでは、意外にこの赤ワイン仕立てがよく出ました。さて、今日は、久しぶりのまとまった雨が降り少し暖かい一日でした。春はすぐそこまで。安心院の葡萄園も忙しくなる時期が近づいています。